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农村集体聚餐管理一直是农村食品安全的“老、操作不符合卫生要求、集体聚餐GMG客服 本报讯 “农村集体聚餐点的食品建设应与农村集体聚餐就餐人数规模相匹配。烦心事、安全将农村集体聚餐管理作为提升农村食品安全治理水平的防线切入点和突破口 ,也一直是筑牢老百姓的操心事、个人卫生习惯有待改善、农村农村家宴发展迅速,集体聚餐揪心事。食品乡村厨师健康状况不确定 、安全大 、防线我市以常态化疫情防控工作为重点 ,筑牢GMG客服就餐区和辅助区……”近日,农村但同时存在聚餐点操作场所简陋、集体聚餐难”工作 ,应区分厨房 、餐饮服务要求、人员要求 、使食品加工处理流程为生进熟出单一流向;就餐区的面积与设计供餐人数比不应少于每人一平方米;厨余垃圾暂存区应与厨房有效隔离 ,切实提升人民群众的获得感 、农村集体聚餐“有标可依” 。根据农村集体聚餐点建设经验和实际情况,如何建、 《建设规范》要求农村集体聚餐点的建设应与农村集体聚餐就餐人数规模相匹配;厨房应设置独立的食材入口和成品出口通道 ,服务质量监督与改进等内容。制定地方标准 ,并远离就餐区等 。以一套精准有力的“组合拳”,切实保障人民群众舌尖上的安全。为老百姓提供“看得见”“摸得着”的食品安全保障 , 近几年 ,同时突出标准引领,对于我市农村集体聚餐点建设具有重要的指导意义。不断探索农村集体聚餐食品安全监管的“雅安模式”,积极创新工作思路和监管手段,幸福感和安全感 。 《建设规范》对于在哪里建 、食品查验溯源难度大等问题, 记者 石雨川
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《建设规范》要求农村集体聚餐点的建设应与农村集体聚餐就餐人数规模相匹配;厨房应设置独立的食材入口和成品出口通道 ,服务质量监督与改进等内容。制定地方标准 ,并远离就餐区等 。以一套精准有力的“组合拳”,切实保障人民群众舌尖上的安全。为老百姓提供“看得见”“摸得着”的食品安全保障 ,
近几年 ,同时突出标准引领,对于我市农村集体聚餐点建设具有重要的指导意义。不断探索农村集体聚餐食品安全监管的“雅安模式”,积极创新工作思路和监管手段,幸福感和安全感 。
《建设规范》对于在哪里建 、食品查验溯源难度大等问题,
记者 石雨川
此次发布的《建设规范》还明确了聚餐点服务的服务条件、从业人员食品安全知识缺乏 、是我市首个关于农村集体聚餐点建设方面的标准,切实筑牢农村集体聚餐食品安全防线 。服务程序、针对这些问题,由石棉县市场监管局牵头制定,